Alimentation & 5 sens

Programme sur 2 jours :

→ Expérience sensorielle : dégustation, découverte d’un aliment avec les 5 sens
→ Définition du rôle et de la place du goût dans l’alimentation, dans le fonctionnement de l’être humain

→ Rétablir les liens entre alimentation, agriculture, santé, environnement et plaisir
→ Élaboration d’ateliers sensoriels simples (dans sa structure ou dans la sphère privée)

Lieu : une salle à Nantes

• Adopter la bonne posture pour faire redécouvrir les plaisirs liés à une alimentation saine et de qualité
• Développer ses capacités de communication sur la qualité nutritionnelle et gustative des aliments
• Apprendre à valoriser l’activité agricole et les aliments produits à travers une approche sensorielle
• Comprendre les mécanismes du comportement alimentaire du mangeur
• Acquérir le bagage nécessaire pour élaborer des ateliers sensoriels simples avec des produits fermiers bio ou des produits du jardin

Tout salarié ou bénévole acteurs de l’éducation : de toutes structures de l’éducation populaire, scolaires, enfance-jeunesse, ESS, santé, solidarité, environnement et développement durable.