Agenda

La bière artisanale n’échappe pas au « fabriqué à la maison ». Les stages de Brassage amateur encadrés par Jean Baptiste Leclercq ont pour objectif d’apprendre à faire sa propre bière avec un minimum d’investissement. Déroulé (9h-17h) : Accueil des stagiaires et présentation de la Brasserie « Belle de Maine » Apport théorique : Principes du brassage, ingrédients et mode opératoire Mise en application pratique : élaboration de la recette, brassage, matériels de brassage amateur : équipements disponibles, options, coûts mise en fermentation Le brassage est réalisé avec les équipements de la brasserie. Les brasseurs reviendront quelques semaines plus tard récupérer les bières de leur cuvée : date à définir avec Jean Baptiste Leclercq de la Brasserie Belle de Maine. Chaque stagiaire repart avec 18 bouteilles. Pour maintenir cet atelier nous avons besoin de 4 participants minimum, sinon nous devrons le reporter ! Pensez à en parler autour de vous !��